Recientemente recibimos la noticia de que nuestro Altos de Luzón 2020 había recibido un nuevo reconocimiento internacional, una medalla de plata en el segundo ‘The Global Organic & Vegan Wine Masters 2023’ celebrado por The Drink Business en la categoría de vinos tintos tranquilos.

En este certamen, The Drink Business tiene en cuenta los vinos orgánicos y veganos, una corriente que cada vez toma más fuerza y peso entre los consumidores de vino, dato que se ve refrendado por el incremento de la producción de este tipo de vinos a nivel global.

Para la valoración, en el ‘The Global Organic & Vegan Wine Masters’, se juzgan vinos de cualquier estilo, de cualquier parte del mundo, con el casi único requisito de que presenten  una certificación de vino orgánico o ecológico por parte de un panel de jueces compuesto exclusivamente por Masters of Wine, Master Sommeliers y compradores senior, los cuales han evaluado los vinos exclusivamente por su estilo y precio.

Medalla de plata para Altos de Luzón 2020

Nuestro Altos de Luzón es uno de nuestros vinos más icónicos. Un vino creado con el propósito de mostrar nuestros valores y el potencial de la tierra que amamos con responsabilidad y orgullo.

Un vino 100% Monastrell vendimiada de la Parcela ‘La Melera’, un viñedo de secano en vaso, con 40 años de antigüedad situado en La Venta del puerto, a 675 metros de altitud, con suelo muy pobre y arenoso, lo que proporciona unas uvas de grano pequeño, con mucha concentración y buena acidez.

Esta uva se recolecta manualmente en cajas de 10/15 kg. y se transporta a bodega con sumo cuidado, pasando 24h a 6ºC en cámara frigorífica antes de ser seleccionada manualmente en mesa, dónde se escogen las mejores uvas las cuales fermentarán de 8 a 10 días, permaneciendo el vino en contacto con los hollejos en maceración, por un periodo entre 10 y 15 días.

Este tinto con crianza de 12 meses en barricas de roble americano y francés, presenta un color rojo profundo con reflejos rubí, con aromas expresivos e intensos, en los que predominan notas de frutos rojos y negros, especias dulces y suaves ahumados gracias a su crianza. En boca es franco, con una frescura vivaz que habla de la añada, sin perder su carácter frutal. En cuanto a la boca, presenta un paladar amplio con volumen, y unos taninos finos, para concluir con un final persistente en el que se puede apreciar su complejidad

En cuanto a las propuestas de maridaje, recomendamos acompañarlo de carnes y caza, como liebre, perdiz, pierna de cabrito lechal, cordero, carnes ahumadas, guisos y arroces con carne y en lo referente a los productos de la pesca, es perfecto para pescados de mayor contundencia como salmón, bacalao y atún rojo, ahumados. Si estamos pensando en acompañarlo con vegetales o entrantes, las setas y la berenjena serán perfectas al igual que los quesos curados de potencia media-alta o los quesos azules. Y no te olvides de acompañar el postre con Altos de Luzón, ya que este tinto es perfecto para maridar postres y bombones de chocolate.

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