Don Jacobo Crianza selección ecológico 2020
Los vinos de Don Jacobo son un homenaje al emplazamiento singular donde está nuestra bodega, al lado del Camino De Santiago en su vertiente francesa, los vinos de Don Jacobo reivindican una vinificación responsable con la naturaleza, de cultivo ecológico. Viñedos de tempranillo situados en la ladera de Moncalvillo y Graciano proveniente de Rioja Oriental, cultivado en viñedos de ladera en vaso. Vendimia manual en viñedos de certificación ecológica.
11.30€
Agotado
Tipo de vino: Vino tinto.
Variedad: 50% Tempranillo, 50% Graciano.
Vinificación: Tras el proceso de fermentación, el vino pasa 12 meses de crianza en barrica de roble americano de 225l y posteriormente, 6 meses en botella.
Nota de cata: Aspecto limpio y brillante, intensidad alta y color rojo granate. En nariz tiene una intensidad aromática alta, aparece fruta roja, notas lácticas y vainilla. En boca tiene taninos suaves de madera nueva, acidez media, mucho cuerpo y final largo.
Temperatura de servicio: 15º- 18ºC
Grado alcohólico: 14,5º