Los Corrales de Moncalvillo Maturana Tinto Ánfora 2021
Los Corrales de Moncalvillo es nuestra gama creada a partir de la variedad Maturana, o como es llamada aquí, “Navarretana”, una uva considerada “la Cabernet Sauvignon” de La Rioja. Esta Maturana ha realizado su fermentación y crianza en ánforas tradicionales de barro de 390 litros, lo que le confiere un carácter y sabor especial.
35.55€
Tipo de vino: Vino tinto.
Variedad: 100% Maturana tinta (Navarretana).
Vinificación: Recolectada a mano en cajas de 10 kilos para preservar la integridad de la uva, se despalilla sin estrujado y fermenta en ánforas de barro de 390 litros. Tras su fermentación, el vino pasa 12 meses de crianza en la propia ánfora donde realiza la fermentación y otros 3 meses en botella.
Nota de cata: Color de gran viveza, rojo cereza e intensidad alta, con aromas de fruta roja y gran intensidad. En boca se muestra como un vino intenso, acidez media, tanino sedoso y final largo.
Temperatura de servicio: 15º- 18ºC
Grado alcohólico: 15º