Variedad: 100% Monastrell.

Vinificación: La vendimia se realiza de madrugada y de forma mecánica para obtener uvas frescas. Las uvas fueron separadas del raspón inmediatamente y tras un ligero prensado el mosto yema es desfangado y clarificado para fermentar por 15/20 días a temperatura controlada entre 10 y 16º C con el objetivo de mantener la plenitud de la fruta.

Vino rosado joven y monovarietal procedente de viñedos en espaldera con edad media de 20 años, una altitud superior a 500 mts y suelos calizos.

Nota de cata: Color salmón rosado. En nariz predominan los aromas expresivos que recuerdan a frutas rojas (cereas, guindas) y flores. Es un vino de gran equilibrio. Su final de boca es dulce y refrescante, con sabores que recuerdan a caramelos de cereza y confituras.

Temp. de Servicio: 4º-6º

Grado Alcohólico: 13% Vol