Tomás Ferro 2023
Los vinos de Tomás Ferro responden a una colaboración entre Bodegas Luzón y la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) y el grado de Ingeniería Agronómica.
Tras cuatro años de colaboración entre universidad y bodega, hemos logrado un vino honesto y cargado de juventud, limitado a 5.000 botellas cuya parte de los beneficios de su venta repercuten directamente en la UPCT como parte esencial de un proyecto compartido.
9.95€
Categoría: Vino blanco.
Variedad: 100% Merseguera.
Vinificación: Tras la vendimia manual realizada por alumnos y profesorado, y tras el reposo de la uva durante 24h en cámara frigorífica, se realiza un despabilado y estrujado, terminado, el mosto se deja macerar con sus pieles antes de pasar a depósito de acero, donde realiza su fermentación alcohólica y reposa junto con sus lías por un periodo de 3-4 meses en hasta alcanzar su punto ideal de consumo.
Notas de cata: Vino blanco con notas de manzana verde y fruta blanca. Muy cítrico y notas de pomelo. En boca es untuoso y con una salinidad propia del paisaje donde crecen los viñedos, a prácticamente nivel del mar.
Temp. de Servicio: 10º-12º.
Grado Alcohólico: 11% Vol