Vine Roots Garnacha Blanca 2022
Nuestra gama de vinos veganos Vine Roots son un homenaje a nuestra raíces. Vinos paradigmáticos de variedades trabajadas en unidades limitadas. Esta garnacha, proveniente de la ladera de Yerga y con una antigüedad media de 40-60 años. Por su proceso de clarificación, este vino es apto para consumo vegano.
21.30€
Tipo de vino: Vino blanco.
Variedad: 100% Garnacha blanca.
Vinificación: Recolectada a mano en cajas de 10 kilos para preservar la integridad de la uva, a su recepción la uva se selecciona para pasar a un prensado en prensa neumática. Posteriormente, se fermenta a temperatura controlada en barricas nuevas de roble francés de 225 litros. Una vez fermentado, el vino se guarda en las propias barricas en sus propias lías con batonnage cada 16 días.
Nota de cata: De color claro, intensidad media y dorado pálido. Su aroma es limpio, de intensidad media. Frescura con recuerdos a piel de melocotón y pera. En boca es un vino de acidez media, gusto a pomelo, pera y caramelo con cuerpo medio.
Temperatura de servicio: 7º- 10ºC
Grado alcohólico: 13º